Zutaten: 125g Quark 125g Creme Fraiches 1 EL Öl 1/2 EL Essig 1 TL Senf 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Zucker ein hartgekochtes Ei Ein Bund Schnittlauch eine Zwiebel eine saure Gurke
Zubereitung: Quark, Creme Fraiches, Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf vermischen. Ei, Gurke und Zwieble in kleine Stückchen schneiden, Schnittlauch in Röllchen schneiden und alles zum Quark geben. Verrühren, fertig.