Zutaten: 40g Butter eine große Zwiebel eine Paprika eine Dose Mais 1 EL Mehl 200ml Brühe 300ml Sahne Salz/ Pfeffer Creme fraiches
Zubereitung: 200ml Brühe ansetzen. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und paprika in Würfel schneiden und mit dem Mais zu der Butter geben. Etwas anbraten. dann mit Mehl bestäuben. Brühe darüber geben und schnell rühren. Sahne dazugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann noch mit Creme fraiches verfeinern.