Zutaten:
20g Butter
1 El Mehl
500g Champigons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Liter Gemüsebrühe
250mal Sahne
Sakz/ Pfeffer
evtl. Zimt

Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Alles zusammen in Butter anbraten, mit Mehl abtäuben. Die Gemüsebrühe drüberkippen und eine halbe Stunde köcheln lassen. Sahne dazugeben und alles prürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, beim servieren evtl. noch etwas Zimt drüber streuen.

Guten Appetit!

Sieht richtig lecker aus.